Poissonnier H/F

OPUS, partenaire RH des sociétés L. Wane recrute pour CARREFOUR Taravao :

Un Poissonnier H/F

L’enseigne :

Carrefour est un acteur majeur dans le secteur de la grande distribution en Polynésie Française. Avec quatre hypermarchés sur l'île, Carrefour Tahiti assure un service de proximité, répondant aux besoins quotidiens de ses clients tout en contribuant au développement durable du Fenua.

Pour en savoir plus sur l’enseigne, visitez le site officiel.

Les missions :

Sous la supervision du Chef de rayon, vous avez la responsabilité de la préparation des poissons, crustacés, coquillage ou produits de la marée selon les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.

Plus précisément vos tâches sont les suivantes :

•          Accueillir, conseiller et servir les clients du rayon poissonnerie dans leur démarche d'achat

•          Effectuer le remplissage du rayon en respectant le plan d'implantation

•          Effectuer la réception et le rangement des produits en réserve ou en rayon

•          Effectuer des opérations de pesage, découpe, nettoyage et préparation des produits et mettre en scène le rayon

•          Réapprovisionner les rayons tout au long de la journée

•          Mettre en place l'étiquetage des produits et si besoin de signalétiques et promotions

•          Réaliser des opérations de nettoyage et d'entretien des outils de travail, des linéaires et de la chambre froide

•          Appliquer les consignes d’hygiène, de qualité et de sécurité

•          Être garant de la qualité et de la fraîcheur des produits,

•          Contrôler et respecter les dates limites de consommation

•          Développer les ventes en fidélisant les clients

•          Informer sa hiérarchie des remarques clients et toute anomalie en rapport avec le rayon

•          Participer aux inventaires

Profil recherché :

Vous êtes, idéalement, titulaire d’un Bac Pro PEC (Poissonnier-écailler-traiteur) et vous justifiez d’une première expérience réussie sur une fonction similaire.

Compétences :

Savoir - faire :

• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire suivant la règlementation en vigueur.

• Connaissance des produits de la mer.

• Expérience en fabrication de Sushis

• Connaissance et application des techniques de ventes.

Savoir-être :

• Rigoureux(se), organisé(e) et méthodique

• Capacité d’adaptation face au changement

• Sens du service client

Le texte utilise le masculin pour simplifier la lecture, mais s’adresse à toutes les personnes, quels que soient leur genre ou leur identité.